首先需要明确,从科学角度看,过期食品并不完全是不可食用的。其中部分食品因过期而发生变质,回收,这种就属于问题食品了,不能继续食用。也有部分食品只是超过了销售和食用期限,但并未变质,仍然可以食用,这种乃是法律意义上的“过期”。
而在此次媒体曝光的过期食品里,就包括这两种情况,既有可以放心食用的,也有不能吃的变质食品。但不管归属于哪一类,做为商家来讲,过期食品都应依法予以回收处理,不能像这样随意丢弃在垃圾场里,面包回收,任由市民捡拾食用或再次销售。即便不想浪费掉没有安全问题的过期食品,也应在人士的鉴定和指导下,遵守严格的程序,做合理的处置。
国家食品药品监管总局发布了《关于进一步加强对超过保质期食品监管工作的通知》,对食品生产经营者和各级食品药品监管部门都提出了要求,为今后的过期食品监管指明了方向。但是,目前我国对过期食品的监管还很薄弱,主要靠商家“自律”。由于利益驱使,将这些食品交给商家处理,实在不是妥善之举。
他山之石,可以攻玉。我们先来看一下其他国家是如何处理过期食品的。
加拿大会把即将过期的食物减价出售,回收过期大米,把已过期的食品销毁是商家的惯常做法。英国的食品包装上都印着两个日期,一个是“及时食用日期”,回收过期面包,另一个是“出售期限”,以便顾客选择。
像收回来的面包、饼干、挂面。这些个干粮连包装都不用拆,直接往机器里装,一边一个塑料袋,边就就把包装给吐出来了,剩下的就粉碎打成小颗粒,之后装袋按吨卖给饲料厂。谷物类的,差不多1000块钱左右,饲料级、饼干粉、面包渣的价格一般1600到1800。膨化食品比较贵,差不多能卖到2000块钱以上。这些个玩意可是上好的,禽兽饲料添加剂我琢磨着这些玩意要混到一块,应该跟你干脆面后那渣的味应该差不多想想就觉得挺香的。另外像成箱成桶的奶制品,还可以加工发酵成有机肥料和沼气,下架的各种食用油呢。
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