冷冻干燥基本原理是基于水的三态变化。水(H2O)有三种相态,即固态、液态和气态,三种相态既可以相互转换又可以共存。其变化关系可由水(H2O)的三相图表示:
图中OA、OB、OC三条曲线分别表示冰和水、水和水蒸气、冰和水蒸气两相共存时水蒸汽与温度之间的关系,分别称为融化曲线、汽化曲线和升华曲线。O点称为三相点,所对应的温度为0.01℃,水蒸气压为610.5Pa(4.58mmHg),在这样的温度和水蒸气压下,水、冰、水蒸气三者可共存且相互平衡。在高真空状态下,利用升华原理,使预先冻的物料中的水份,不经过冰的融化,直接以冰态升华为水蒸汽被除去,从而达到冷冻干燥的目的。真空冷冻干燥产品可确保食品中蛋白质、维生素等各种营养成份,特别是那些易挥发热敏性成份不损失。因而能大限度地保持原有的营养成份有效地防止干燥过程中的氧化,营养成份的转化和状态变化,冻干制品成海绵状、无干缩、复水性好、食用方便、含水份少,相应包装后可在常温下长时间保存和运输。
由于真空冷冻干燥具有其它干燥方法无可比的优点,因此该技术问世以来越来越 受到人们的青睐,在生物制品和食品方面的应用已日益广泛。中、西药等生物制品多为一些生物活性物质,真空冷冻干燥技术为保存生物活性提供了良好的解决途径。真空冷冻干燥制品能良好地保存加工原料的营养保健成份以及色、香、味、形。这一 优良性能在方便快餐食品中体现尤为出色,表现出了强劲的发展势头,如保鲜蔬菜方便食品中约有50%是冻干食品。
深度炭化防腐木安全环保,是不含任何防腐剂或化学添加剂的完全环保的防腐防虫木材,木材干燥炉,具有较好的防腐防虫功能,木材干燥机,无特殊气味,对联结件、金属件副作用,不易吸水,木材干燥箱,含水率低,解决开裂。耐潮湿,不易变形,加工性能好,克服产品表面起毛的弊病,经完全脱脂处理,涂布方便,且里外颜色一致,泛柔和绢丝样亮泽,纹理变得更清晰,手感舒适,是优的防潮木材。
深度炭化防腐木(简称炭化木/碳化木)好的性能使其使用领域十分广泛,适用于桑拿房及浴室,装饰墙板,木材干燥,游泳池地板,园艺小品,庭院,家具,园林景观等。
炭化生产工艺原理:
木材快速加热至130℃,经过干燥过程使木材含水率干燥至稳定状态,并根据不同的炭化等级要求,水蒸气取代空气充斥整个干燥窑内。经过炭化和冷却过程后,让木材吸收水蒸气,含水率有所提高,达到稳定后降温冷却。
炭化木的特性:
1、不易变形,不开裂,材质稳定。
2、纹理更清晰,亮泽。
3、防腐、安全、环保。
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