规定对超过保质期食品及时进行清理,并采取停止经营、单独存放等措施,主动退出市场。食品经营者与食品生产者或供货商有食品退货约定的,要按照合同约定及时办理退货手续。严格对超过保质期食品和回收食品的处置。食品生产经营者要按照食品安全法等法律法规规定,食品销毁价格,对超过保质期食品和回收食品进行无害化处理或销毁(包装一并销毁),不合格食品销毁价格,也可以通过由有资质的单位回收后转化为饲料或肥料等。
1、有毒有害、腐烂变质、污秽不洁的。
2、包装破损造成不符合食品卫生要求的。
3、国家明令淘汰并停止销售的食品。
4、超过安全使用期或者保质日期的。
5、应当检验、检疫而未检验、检疫,或检验、检疫不合格的。
6、掺杂、掺假,以假充真、以次充好,偷工减料的。
7、使用非食用色素或其它非食用物质加工的。
8、伪产地,伪或者冒用他人厂名、厂址,在商品上伪或者冒用认标志、名优标志等质量标志,对商品质量作引人误会。
需要了解废弃食品的各种信息。与过期食品销毁方沟通制定详细的销毁计划。销毁过期食品的原因、意图、需要销毁的过程以及终销毁的程度后确认销毁计划还有提议。包括确认如何操作销毁过程,过期食品销毁价格,成本问题,相关记录和手续等。
详细执行包含双方约定时间和方法的销毁时间表。
监督和记录现场需要。
过期食品销毁,完成了对所有程序的监销。做好垃圾销毁、焚烧等工作。
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