3、湿物料含水量的波动情况及干燥前的脱水
进入烘干设备的物料含水率应尽可能避免较大的波动,若含水量变大,将使烘干机产量下降或干燥产品达不到含水率要求,若含水率变小,则出口温度上升,产品过度干燥,不单会使设备机热效率下降,木材干燥窑,有时还会使产品温度上升,从而影响产品质量。
对于高湿物料(含水率60%以上),在烘干前应尽可能应用机械脱水(压滤、离心脱水等)给予预脱水。机械脱水的设备费用虽较高,但其操作费用之低廉是热风干燥无法相比的。
木材中的水分主要有自由水和吸着水两种。存在于由细胞腔组成的大毛细管系统内的水分叫做自由水,它的增减只影响木材的重量,而不影响木材的性质;存在于细胞壁组成的微毛细管系统内的水分叫做吸着水,它的变化,不仅能使木材产生收缩和膨胀,而且也将影响木材的其他物理力学性质。
木材干燥设备就是要排除木材中的自由水和吸着水,以适应不同的用途和质量要求。干燥木材的方法虽然有多种,但基本原理是共同的,即利用沿木材厚度上的含水率梯度,以及在加热后形成的内部大、外部小的水蒸汽分压力差,木材干燥箱,促使水分以液态和汽态两种形式连续地由内部向外部移动,并通过木材表面向外界蒸发;内部的水分移动强度应与表面的水分蒸发强度协调一致,使木材由表及里均衡地变干。
人参是国家珍稀濒危保护植物,它的药价值早已被公认,是老幼皆知的名贵药材。现在人参越来越少,市面上出售的主要是人工种植的人参,那么新鲜人参怎么晒干,人参如以色泽来划分,大致可分为“红参”和“白参”两大类。人参原为白色,但商品出现白参及红参,乃因加工制作方法不同,使人参有了颜色上的区别。
人参沥干水分后因平铺至烘盘内,不能重叠,若是挂钩式的烘干架则把人参挂在烘架上;进入烘干机烘干时先使用低温烘干至表面干燥现象,在使用中温烘干,除湿率20%烘至人参收缩,干燥透彻便可停止加热,除湿17%至人参完全冷却。
人参或种植人参被挖出后,木材干燥,即得鲜人参,行内称为“水参”。水参先洗干净,木材干燥设备,然后晒干或烘干便可制成白参,又称生晒参:而红参则是挑选一些水参,经水蒸气加热,蒸至透心熟时取出,再烘至半干,将不要的侧根剪去,然后烘至全干。在加工过程中,人参的色泽由白色变为深红色,故称为红参。
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