水果保鲜柜的清洁保养秘诀必看

水果保鲜柜 水果保鲜柜的清洁保养秘诀必看
水果保鲜柜是为了保持水果的品质以及方便顾客选购的一种物品，一般用于面包店、咖啡店、水果店、西饼店、西餐厅等场所。学会水果保鲜柜的清洁保养方法，能更好的保持水果保鲜柜的持久亮丽，延长其使用寿命。
水果保鲜柜的清洁
1、水果保鲜柜上的曲面玻璃在清洗之前，先使玻璃表面温度回至室温，再用柔性清洗剂进行清洗，切勿用热水清洗冷玻璃表面。对于镜子表面清洗，避免损伤镜子后面的镀膜，擦完后，应将镜子面上的残留水擦干。
2、清洗时先切断电源，用中性清洗剂和水轻轻擦洗，然后蘸清水将清洗剂拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗陈列柜。
3、清洗水果保鲜柜货架时，将水果保鲜柜货架由柜内拿出，用软布进行人工擦洗，不可将其放入水池中冲洗，以免造成灯管管脚短路。
4、清洗水果保鲜柜水盘和蒸发器时，可用低压水进行冲洗，剩余的水由排水管漏出，清洗过程中，避免大块杂物堵住落水口。
水果保鲜柜的保养
1、水果保鲜柜应放在使用环境较好，通风较好的地方，环境温度好不超过34摄氏度。
2、新购买或搬运后的陈列柜，应静置2至6小时后再开机。使用前，行2至6小时空箱通电运行。停机后不可立即启动，需等待5分钟以上，以免烧坏压缩机。
3、水果保鲜柜使用时，应尽量减少开门次数，缩短存取食品的时间。
4、水果保鲜柜长时间不使用时，应拔下电源插头，将箱内擦拭干净，待箱内充分干燥后，将箱门关好。
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