火锅店改用电磁灶安全又方便

何一个运营机构的都是由软、硬件构成的，那么控制成本就从这两方面着手了。首先，硬件就是设备了，你的设备是省钱的吗？你的厨房还是用柴油？液化气？就落伍了。现在有规模有挡次的餐饮业厨房已经改用大功率电磁炉（又称商用电磁灶），大功率电磁炉节省能力可以高可以达到70%,而且省钱同时大大提高了餐饮业厨房的挡次，改善了餐饮业厨房的工作环境，指标之一是厨房温度比原先降低10度。小火锅电磁炉http://www.longmeisy.com/其次，软件就是厨房工作人员和物料。佳的人员配置可以达到高效率，降低人工成本，还有就是物料成本的控制。

　 不可否认，酒精火锅炉有气氛又便宜。

　　但是，越来越多的火锅店已开始弃用酒精炉，用火锅电磁炉取而代之。

　　据了解，一个用于煮火锅的小型嵌入式电磁炉售价在150元左右，带不锈钢小锅的酒精炉只要50元，使用酒精炉要比使用电磁炉成本低，这也是不少火锅店选用酒精炉的一个原因。
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