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醋酸钠 磷酸三钠[url]http://www.lcjxhg.com[/url]
磷酸三钠作为食品添加剂起到什么作用
磷酸三钠是一种无色至白色结晶或结晶性粉末,广泛应用于各种领域,特别是在食品,下面小编就为大家介绍三磷酸钠食品中的作用:
磷酸盐在食品加工中的质量改进的一个重要的角色,如保持肉的持水能力提高肉制品中,节点力等,以减少在肉的保鲜嫩肉的营养损失。也用作乳化剂在食品,营养补充剂,品质改良剂。与碱性原面制备磷酸三钠,也用于精制糖和α-制造淀粉。也用于瓶,食品罐头和其它洗涤剂。