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制作屠宰刀的不锈钢要采用不锈钢。因为屠宰刀具有切物品的功能，必须有锋利度，要有锋利度必须有一定的硬度。这类不锈钢必须通过热处理使其内部发生组织转变，增加硬度后才能制作屠宰刀。但这类不锈钢内部组织为回火，具有导磁性，可被磁铁吸引。奥士体不锈金钢具有不吸磁性，其但此类不锈钢不能以变通的热处理得到较高的强度，没有强度则不能用于制造刀体，应用于制造锅具等其他用途。不锈钢根据不同用途决定了是否有磁性，因此不能简单地用是否有磁性来说明是不是不锈钢。
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>>屠宰刀：http://www.bshanghai.net/cp/tzd/
>>剥皮刀：http://www.bshanghai.net/cp/bpd/
>>磨刀棒：http://www.bshanghai.net/cp/mdb/
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