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一、概述：
所谓真空干燥，就是将被干燥物料处于真空条件下，进行加热干燥，它是利用真空泵进行抽气抽湿，使工作室内形成真空状态，加快了干燥速率。
适用于医yao品、化工、食品、电子、中yao等行业的物料干燥。
二、真空干燥理论表明：
1、当加热温度恒定，提高真空度，能加快干燥速率；
2、当真空度恒定，提高加热温度，能加快干燥速率；
3、既提高真空度，又提高加热温度，则大大加快干燥速率。
如果采用冷凝器，物料中的蒸发溶剂可通过冷凝器加以回收，是一种常用的回收设备。
三、真空干燥的特点：
1、在真空下物料溶液的沸点降低，使蒸发器的传热推动力增大，因此对一定的传热量，可以节省蒸发器的传热面积；
2、蒸发操作的热源可以采用低压蒸汽或废热蒸汽；
3、蒸发器的热损失可减小；
4、适用于在高温下易分解，聚合和变质的热敏性物料的干燥；
5、在干燥前可进行消毒处理，干燥过程中任何不纯物均无混入；
6、属于静态式真空干燥烘箱，故干燥物料的形体不会损坏。
所谓真空干燥，就是将被干燥物料处于真空条件下，进行加热干燥，它是利用真空泵进行抽气抽湿，使工作室内形成真空状态，加快了干燥速率。
适用于医yao品、化工、食品、电子、中yao等行业的物料干燥。
二、真空干燥理论表明：
1、当加热温度恒定，提高真空度，能加快干燥速率；
2、当真空度恒定，提高加热温度，能加快干燥速率；
3、既提高真空度，又提高加热温度，则大大加快干燥速率。
如果采用冷凝器，物料中的蒸发溶剂可通过冷凝器加以回收，是一种常用的回收设备。
三、真空干燥的特点：
1、在真空下物料溶液的沸点降低，使蒸发器的传热推动力增大，因此对一定的传热量，可以节省蒸发器的传热面积；
2、蒸发操作的热源可以采用低压蒸汽或废热蒸汽；
3、蒸发器的热损失可减小；
4、适用于在高温下易分解，聚合和变质的热敏性物料的干燥；
5、在干燥前可进行消毒处理，干燥过程中任何不纯物均无混入；
6、属于静态式真空干燥烘箱，故干燥物料的形体不会损坏。