九宫格老火锅如何制作服务好一流的加盟哪里做得

1.重庆伟泽餐饮管理有限公司是一家专业生产经营晓渝火锅、晓渝老火锅的企业。产品畅销国内外，并荣获“消费者无投诉、质量放心企业”称号，所研发的晓渝老火锅、九宫格老火锅产品通过“国家强制性认证产品ＣＣＣ认证”，深受广大客户的信赖！ 2.九宫格应该是早的重庆火锅。据传,祖先之所以将火锅分为九格,早的缘故是为了好算账。当时在两江会流的朝天门,小贩们把一个锅分成了九格以便不同的食客食用,顾客想吃多少就多少,想吃哪格就哪格,完毕按照格子数算钱,便宜实惠。
九宫格,就是把火锅隔为九格。阴阳锅分开的是锅底,而九宫格分开的则是火候,每个格子的火候、温度都不一样,因而适合涮不同的食物。所以,吃九宫格火锅讲究更多:中间格火力旺,不适合久煮,适合放一些鸭肠、毛肚之类即烫即熟的菜品；旁边格火力稍弱,但是均匀,适合放鲜肉、牛蛙等需要煮熟才能吃的菜品；格子的角上火力小,比较适合炖煮时间长的菜品,例如黄辣丁、骨头、鸭血、鱿鱼等菜品……
而晓渝九宫格老火锅 ——是以重庆传统老火锅为主打，辅以美蛙鱼头火锅，健康清油火锅、麻辣干锅、滋补养生汤锅，小火锅为一体的火锅美食的传播者。晓渝老火锅 保持传统工艺，选用天然原料、在不添加任何辣椒红、辣椒精、花椒精、飘香剂、消泡剂的情况下，做出天然健康好味道的火锅。并根据市场要求开发出30多种特色小料，非常适合火锅市场的需求。我们坚信好的味道一定是餐饮行业根本的基础,也是投资好的保证。产品类别：重庆火锅加盟产品所属行业：商务服务、代理、食品饮料代理加盟开发公司：重庆伟泽餐饮管理有限公司产品功能：生产地址：重庆市九龙坡区杨家坪民主二村三栋1单元2楼2户产品链接：http://www.xc325.com/article.asp?id=360 3.重庆伟泽餐饮管理有限公司的晓渝火锅晓渝老火锅、老火锅加盟一直受到广大客户的好评与信赖。严格实施质量体系管理，切实把好产品质量关。树立“质量为根本、信誉为口碑、客户为至上”的经营理念，开拓进取，提高产品质量是我们的不懈追求。想要了解更多信息，请访问：www.xc325.com